Mediteranski život
Mediteran je moj početak i moj ritam. Rođena sam u Zadru, živjela u Rijeci a danas živim u Ičićima, uvijek uz more i uz njegov tempo.
U ovoj kategoriji pišem o Mediteranu kao načinu života i kao ritmu pisanja. O sporijem, sezonskom i stvarnom životu koji se prelijeva u riječi. O hrani, svakodnevici i malim ritualima koji uče kako pisati polako, prisutno i iz sebe.
Mediteran me naučio da ne mora sve biti brzo ni savršeno. Ni život ni pisanje.
Prehrana & zdravlje na Mediteranu
Mediteranski život je način postojanja u mirisu mora, sporijem ritmu, jednostavnoj i zdravoj prehrani i malim tradicijama koje prenose toplinu doma. U ovoj kategoriji dijelim recepte, navike i priče koje nose duh Mediterana. Ako tražiš inspiraciju za zdraviju prehranu, povratak jednostavnosti ili samo trenutak usklađenosti sa sobom ovdje ćeš pronaći upravo to.
Teorije hrane unaprijedile su discipline koje prehranu preusmjeravaju na ono iskonsko: prirodno i zdravo. Ono što je u našim genima i što nas je održalo milijune godina!
Nauka je to nazvala dijetom, ali ja bih nazvala životnim stilom. Zar bi nešto što vam donosi dobrobit za zdravlje nazvali dijetom, gladovanjem? Zašto ne bi održali smjer vlastitog stila života zdravim načinom prehrane?
Hrana danas: Trend ili potreba?
Kao elementarna potreba čovjeka u današnje doba hrana ipak ima neku drugu dimenziju. Nekada su je ljudi uzimali da bi zadovoljili instinkt za glađu. Gastronomija kao trend uživanja u hrani sve je manje popularna u odnosu na trendove i najnovije teorije o zdravoj hrani. Sve je više reklama o preparatima koje nikada do sada nismo koristili ali svojim otkrivenim svojstvom superfood-a nadilazi naše pojmove o prehrani. Tradicionalne doktrine o tome što je u stvari zdravo zamijenjene su modernim pravcima u prehrani i zdravlju.
U postu o hrani predstavljam teoriju o nama poznatom mediteranskom bogatstvu izvorno najzdravije hrane na svijetu. Motivirana benefitima tzv. keto dijete a to je hrana bez ugljikohidrata koju sama primjenjujem iznijela sam teze, prednosti i zdravstvenu dobrobit.
Što je to mediteranska prehrana?
Ono što nas čini sretnima je upravo ovdje, blizu, na Mediteranu. Mediteranska prehrana nije dijeta to je način života koji podržava zdravlje srca, mozga i dugovječnost. Ona je blago naše regije. Svjetski je priznata kao najzdraviji način prehrane a temelji se na:
- Maslinovom ulju kao izvoru zdravih masti
- Ribi, plodovima mora i mahunarkama
- Svježem sezonskom povrću i voću
- Umjerenom unosu mesa
- Prirodnim začinima i biljem.
Kada pomislimo na zdravu prehranu koja ne podrazumijeva odricanja nego uživanje u okusima i blagodatima prirode, mediteranski stil života nameće se kao jedan od najuravnoteženijih. Njegova osnova su jednostavne i moćne namirnice: maslinovo ulje kao glavni izvor zdravih masti, obilje ribe, plodova mora i mahunarki, svakodnevna konzumacija svježeg sezonskog povrća i voća, umjeren unos mesa te bogatstvo prirodnih začina i aromatičnog bilja.
Upravo ta kombinacija nutritivne vrijednosti, lakoće pripreme i mediteranskog duha čini ovu prehranu zdravom i održivom za tijelo i um.
Keto prehrana: Moj osobni izazov
U posljednje vrijeme u svoj sam način prehrane unjela konzumaciju keto prehrane a to je način ishrane bez ugljikohidrata. Iako keto i mediteranski pristupi na prvi pogled djeluju različito imaju jednu zajedničku točku a to je fokus na kvalitetne izvore masti i izbacivanje prerađenih ugljikohidrata.
Isprobala sam zanimljive recepte koji kombiniraju principe obje vrste prehrane i rado ću ih podijeliti u nekom od idućih postova.
Bilo da se vodiš mediteranskim stilom, keto pristupom ili vlastitom intuicijom važno je slušati tijelo i birati ono što te podržava i ne opterećuje jer hrana nije samo gorivo. Ona je način brige o sebi.
Želiš konkretne recepte, prijedloge obroka i osobna iskustva? Pretplati se na moj newsletter i primi zdravu inspiraciju direktno u inbox. Klikni ovdje!
Čitaj dalje o mediteranskoj prehrani…
blog
Nassfeld – sunčani raj
Zdravlje je u voću, ne u genima!
